Au sommet de la colline dominant le vignoble de Mercurey, Aluze a une vue sur la vallée des Vaux et sur celle de la Dheune. L' Eglise  St Martin se voit de trés loin. Les sentiers de randonnée conduisent sur les chaumes, côtoyant un moulin et la statue Notre-Dame des Roches.

Traversée par la route des vins Beaune-Cluny, Aluze produit de bons vins rouges et blancs. Les randonneurs trouveront ici leur bonheur, en empruntant notamment le GR7.