Domaine Michel VAUDOISEY
2 Rue Colin
71150 DEMIGNY

Propriétaire récoltant
Vignobles à Volnay - Pommard
Tél :03.85.49.48.05
e-mail : michel.vaudoisey@orange.fr
Site :www. la-cave-aux-oiseaux.com

Nous vous accueillons tous les jours au caveau.La dégustation gratuite est  accompagnée de gougéres tradionnelles.
Afin de vous garantir un meilleur accueil, il est préférable de téléphoner.
Accueil de groupes possible, dans ce cas prévenir à l'avance

Appellations disponibles
Le domaine produit essentiellement des grands vins rouges issus du pinot noir dans les appellations :

• Bourgogne rouge
• Volnay
• Volnay 1er cru "le ronceret"
• Pommard 1er cru "clos Micault"

 Origine familiale
Natif de Volnay, ou la famile VAUDOISEY exploite la vigne depuis 8 générations, je m'installe à Demigny en 1972 sur un terrain familial. Depuis 1984 je commercialise ma récolte à Demigny situé à proximité de Volnay.

Pourquoi "La cave aux oiseaux"
Je suis également passionné d'ornithologie. J'aime la nature et particuliérement le monde des oiseaux.Eleveur amateur capacitaire, je posséde une trentaine de variétés d'oiseaux dit"exotiques", du minuscule bengali africain à la grande perruche australienne. Soit environ 200 oiseaux. Depuis 1978 je suis adhérent à l'Oiseau Chalonnais, association affiliée à l'Union Ornithologique de France. Ces dernières années j'ai exposé et présenté des oiseaux de mon élevage dans différents concours régionaux, nationaux et au championnat du monde. Quelques beaux spécimens(diamants australiens trés colorés) occupent une grande volière/vitrine au sein même du caveau.......